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名师风采

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罗伟
课程总数:6 个

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  • 饭店管理

    课时:学时

    学分:分

    教学班:默认班级、旅游管理1401、无

  • 本课程是旅游管理专业的主干课程之一,是为培养旅游行业中高级管理人才而开设的一门必修课。通过本课程的学习,要求学生掌握现代饭店管理的基本理论、原则;吸收和借鉴发达国家的现代饭店经营方式和管理方法;了解我国现代饭店业发展的现状与趋势;掌握我国现代饭店管理的基本业务与经营策略,为将来从事饭店及旅游相关行业管理工作打下坚实的理论基础。《饭店管理》课程教学内容主要包括以下四部分内容:第一部分饭店管理概论,第二部分饭店管理基础理论,第三部分饭店管理基本职能,第四部分饭店业务管理。
  • 餐饮管理

    课时:学时

    学分:分

    教学班:默认班级